Изменение каждой записи ячейки

Есть таблица, в ней есть параметры, которые время от времени следует обновлять.

Поэтому вопрос: как из таблицы вытащить параметры по одному?

Пример кода который должен вытаскивать записи:

SELECT trader_capital, stock_id, name 
FROM trader 
WHERE stock_id=11 and trader_capital="Что сюда?" AND name='Как задать переменную?';