Jquery UI Sortable - назначить сортируемым списком динамически созданные элементы

Добрый день. Проблема такого рода. Создаю проект, в котором есть много сортируемых списков и элементы можно создавать динамически. Столкнулся со следующей проблемой, которую пока не могу решить: у меня во время работы динамически создаются родительские элементы и дочерние к ним, дочерние внутри родительских должны сортироваться, всё происходит без перезагрузки страницы при загрузке все созданные списки сортируются, а динамически созданные связки родитель-дочерние не хотят даже после насильного назначения заметил что даже спустя секунду после загрузки назначение sortable списка не работает

есть функция:

function _sortable(list,elements,handle_s) {
    $(list).sortable({
        handle: handle_s,
        update: function () {
            length = $(elements).length;
            var sort = length;
            var arr = {};
            arr["table_name"] = $("#table_name").val();
            setTimeout(function () {
                for (var i = 0; i < length; i++) {
                    var sort_id = $(elements + ":eq(" + i + ") .id_hidden").val();
                    arr[sort] = sort_id;
                    sort--;
                }
                $.ajax({
                    type: "POST",
                    url: '/php/sort.php',
                    data: arr,
                    dataType: 'json',
                    success: function (response) {
                        alert(response)
                    }
                });
            }, 350);
        }
    });
};

если я её пускаю во время выполнения скрипта

_sortable("#list", ".item_level1", ".handle_main");

всё работает

если делаю тайминг даже на секунду

setTimeout(function () {
    _sortable("#list", ".item_level1", ".handle_main");
}, 1000);

то перестаёт