В версии 2.1 поиск можно было добавлять как описано в документации.
Не могу найти, как это сделать в версии 3.
В мануале по переходу указано следующее:
В API 3.0 остались только три элемента управления: геолокация, кнопки масштаба и обычная кнопка. Подробнее
В новой версии API поиск пока реализован только в виде функции search. Визуальные элементы управления вроде поисковой строки сейчас следует создавать самостоятельно.
Пример реализации поиска:
<input type="text" id="search">
var textInput = document.getElementById("search");
textInput.addEventListener("keydown", function(event) {
if(event.keyCode == 13){
// Поиск адреса по Enter
ymaps3.search({
'text': textInput.value
}).then(function (res) {
console.log(res[0])
})
}
});