как правильно настроить часовой пояс на сервере (докер или обычный)и каждого user? laravel

К примеру, на сервере сейчас 20-00, а у юзера 19-00.

И даётся пользователю токен на 10 мин, то есть, 19-10 - время истечения, в таком случае он автоматически истёк.

А у другого юзера - 23-00.

Получается, истечет токен только через 3 часа, а должен через 10 минут.