Как сделать чат и моментальную отслежку изменения какого-либо значения?

Добрый день.

Как сделать отслежку определённого значения? Например, я устанавливаю значение Пользователи_Онлайн или Количество_Товара_На_Складе. Другие пользователи изменяют эти значения, и они тут же видны всем.

Без SetInterval-ов и периодических подключения, чтоб не грузить сервер. Как ни странно, конкретный пример нашёл только один - работает http://habrahabr.ru/post/41223/ . Вроде и код не сложный, но разобрать сам механизм не могу, чтоб добавлять свои данные. И, по-моему, конкретно в нём "связь" с сокетом лишь только в названии (сокет чат). Стоит ли использовать сокеты, если да, то как именно это всё делать?

Спасибо.