В рабочей области нажимаете по нужной папке ПКМ, выбираете "Найти в папке..." ("Find in the folder...", сочетание клавиш Shift+Alt+F)

После чего переключится вкладка на "Поиск", выглядеть он будет так:

В поле "Поиск" вписываете нужное значение по которому будет проводиться поиск (поддерживает опции: учитывать регистр, слово целиком, регулярные выражения).
В поле "Заменить" значение на которое заменить. Справа от этого поля (за его пределами), отображается кнопка "Заменить всё", используйте её для запуска замены.
Выше описана замена в тексте на активной вкладке редактора, для использования замены в нескольких файлах, используются следующие два поля "Включаемые файлы" ("Included files") и "Исключаемые файлы" ("Excluded files").
В данных полях можно использовать конструкции:
*.ts
- замена выполнится во всех файлах с расширением файла .js
;
src/**/include
- выполнится во всех директориях /include
, что содержатся в /src
;
Так же вы можете перечислить файлы и комбинации через запятую *.ts, /src/**/include, index.html
.