Как сворачивать функции в Delphi 2010?

В Delphi 2010 в листинге программы напротив функций и процедур есть плюсы и минусы, которые разварачивают и сварачивают функцию или процедуру, напротив которой находятся.

А кто-нибудь знает, как сделать так чтоб они одним махом все свернулись? А то приходится на каждый плюс или минус нажимать.

И как можно сохранить проект (листинг) с развернытыми функциями, а некоторые свернутыми? А то при открытии они всегда развернуты. Помогите, пожалуйста!