Как уменьшить количество фреймов в секунду?

У вас в этом коде 1 ошибка точно есть:

Clock = pygame.time.Clock()
#^^^^ - с большой буквы

clock.tick(15)
#^^^^ - с маленькой буквы

И ещё если это находиться вне игрового цикла, то работать это не будет.

Вот код:

...

clock = pygame.time.Clock()

while True:  # Игровой цикл
    ...
    clock.tick(15)
...