Настройка почтового сервера на ubuntu

Приобрёл недавно VDS для проекта, всё настроил, кроме одного: отправку почты. Необходимо отправлять письма с сервера на другие адреса.

Сначала использовал sendmail - ничего не вышло, теперь - postfix.

Всё настраивал по инструкциям. В php.ini раскомментировал и поменял значение:

sendmail_path = "/usr/sbin/sendmail -t -i"

Тестировал в консоли:

echo "Test" | mail -s Testing my_mail@gmail.com

И в php - mail().

Ошибок нет, но письма не доходят. Ну или я не знаю, где они должны отображаться.

Подскажите, как определить причину, где смотреть ошибки, или что-нибудь ведь должно быть. error.log или access.log я смотрел, ничего там нет, связанного с mail.

Техподдержка хостинга, понятное дело, ничего не говорит, отправляют на тариф с администрированием или говорят настраивать самостоятельно.

---

UPD

С удовольствием бы отказался от VDS, но горю желанием использовать websocket в проекте, а оно не поддерживается на обычном хостинге. Разные инструкции смотрел, уже третий вечер пошёл, когда пытаюсь настроить почту.

Вот из последних: http://www.8host.com/blog/ustanovka-i-nastrojka-postfix-na-ubuntu-14-04/

Содержимое /var/log/mail.log(вместо domain - мой домен, вместо my_mail - почта на которую отправляю):

...
Mar 18 19:43:50 domain postfix/pickup[2679]: 65C1F60B39: uid=33 from=<www-data>
Mar 18 19:43:50 domain postfix/cleanup[3273]: 65C1F60B39: message-id=<20150318164350.65C1F60B39@domain.ru>
Mar 18 19:43:50 domain postfix/qmgr[1556]: 65C1F60B39: from=<www-data@domain.ru>, size=1349, nrcpt=1 (queue active)
Mar 18 19:43:50 domain postfix/error[3275]: 65C1F60B39: to=<my_mail@gmail.com>, relay=none, delay=0.01, delays=0.01/0/0/0.01, dsn=4.4.1, status=deferred (delivery temporarily suspended: connect to alt2.gmail-smtp-in.l.google.com[2404:6800:4008:c01::1b]:25: Network is unreachable)
Mar 18 19:43:50 domain postfix/pickup[2679]: 8C9D860B3B: uid=33 from=<www-data>
Mar 18 19:43:50 domain postfix/cleanup[3273]: 8C9D860B3B: message-id=<20150318164350.8C9D860B3B@domain.ru>
Mar 18 19:43:50 domain postfix/qmgr[1556]: 8C9D860B3B: from=<www-data@domain.ru>, size=1349, nrcpt=1 (queue active)
Mar 18 19:43:50 domain postfix/error[3275]: 8C9D860B3B: to=<my_mail@gmail.com>, relay=none, delay=0.01, delays=0.01/0/0/0, dsn=4.4.1, status=deferred (delivery temporarily suspended: connect to alt2.gmail-smtp-in.l.google.com[2404:6800:4008:c01::1b]:25: Network is unreachable)