Сейчас вы присвоили аргументам значения по умолчанию.
Если не ошибаюсь, то где-то в документации сказано, что типизировать аргументы можно только массивом или классом. Простыми типами: строкой, логикой, числом и иными нельзя. Он, видимо, воспринимает название типов как названия классов и потому ругается, но я не уверен.
Для проверки надо написать код внутри функции, который бы проверял тип переменной с помощью соответствующих функций (is_array, is_string и т.д.) и генерировал бы исключение при несовпадении.
Подтверждение:
Type Hints can only be of the object and array (since PHP 5.1) type. Traditional type hinting with int and string isn't supported.