Вывод в приложении под Android

Есть задача сделать следующее:

На главном экране есть кнопки, при нажатии на которые открывается описание (другой фрагмент).

Вопрос: как лучше хранить эти описании? Они достаточно большие. И если можно, пример (если в xml файле и каком-то другом формате). Или лучше прописать в проге сразу?

И второй вопрос: для каждого нажатия кнопки лучше создавать новый фрагмент или просто менять на одном фрагменте данные?

Спасибо!